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CURCUMA LATTE

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CURCUMA LATTE

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La polvere di colore giallo-arancio ha un profumo gradevolmente piccante e fine. Anche sul palato, il sapore piccante esce fuori alla fine, lasciando un gusto piacevolmente speziato.

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Descrizione

La polvere di colore giallo-arancio ha un profumo gradevolmente piccante e fine. Anche sul palato, il sapore piccante esce fuori alla fine, lasciando un gusto piacevolmente speziato.

Questa bevanda può essere preparata seguendo due tipi di ricette:

  1. Preparazione semplice: unire 1 cucchiaino di mischela per latte curcuma (circa 2 grammi) con 200 ml di latte (perfetto il latte vegetale), riscaldare su fuoco basso, avendo cura di mescolare per evitare di far formare grumi. Aggiungere sciroppo di agave, zucchero, miele o fiocchi di cocco per dolcificare.
  2. Preparazione secondo gli insegnamenti ayurvedici (latte d’oro): per prima cosa, preparare una vera e propria pasta. miscelando 1/4 di tazza di spezie curcuma ginger per latte con 1/2 tazza di acqua. Portare lentamente a ebollizione la miscela a fuoco basso fino a formare una pasta. La pasta può essere conservata per 5-7 giorni in frigorifero.
    (Se si vuole creare solo una piccola porzione, prelevare 1 cucchiaio colmo (circa 8g) della pasta e miscelarla con 30 ml di acqua – portare ebollizione a fuoco basso) –
    Per creare la tua bevanda, preleva 1 cucchiaino di questa pasta e mescolalo in 200ml di latte (vegetale o non), lascia cuocere a fuoco medio per 4-5 minuti. Aggiungere 1 cucchiaino di olio di cocco olio di sesamo e dolcificare con sciroppo di agave, zucchero, miele o fiocchi di cocco.

Nota: le spezie non si sciolgono completamente!

PERCHE’ ASSUMERE LATTE D’ORO

1) Lenire dolori articolari e muscolari

L’assunzione del latte d’oro alla curcuma viene consigliata soprattutto per alleviare i dolori articolari o muscolari e in generale i disturbi che interessano le articolazioni. Si tratta della maggiore proprietà benefica del Golden Milk. E’ un rimedio naturale ottimo per lubrificare le giunture e la colonna vertebrale, utile a tutti, non solo agli sportivi e a chi pratica Yoga.

2) Come antinfiammatorio naturale

Il latte d’oro è un antinfiammatori naturale che aiuta a prevenire problemi come artrite e ulcere gastriche. La medicina Ayurvedica considera il Golden Milk come una vera e propria aspirina naturale che può aiutare in caso di mal di testa, gonfiore e dolori vari.

3) Calmare tosse e raffreddore

Una tazza di Golden Milk al giorno per calmare la tosse e alleviare i sintomi del raffreddore. Tentar non nuoce visti i numerosi benefici di questo rimedio naturale. Il Golden Milk è considerato benefico in caso di tosse e raffreddore per via delle sue proprietà antibatteriche e antivirali. Per quanto riguarda il mal di gola, il dottor Loreto Nemi suggerisce di assumere una pallina di pasta di curcuma (la si prepara prima del Golden Milk vero e proprio e la si conserva in frigorifero) da deglutire con un bicchiere d’acqua. Ripetetere due volte al giorno, fino a quando i sintomi del mal di gola non andranno ad affievolirsi. Qui ulteriori informazioni.

4) Alleviare i disturbi respiratori

Il latte d’oro viene consigliato come rimedio naturale in caso di problemi respiratori legati ad infezioni batteriche o virali. Aiuta ad alleviare i sintomi delle malattie respiratorie, con particolare riferimento alla sinusite. Viene considerato utile anche per asma e bronchite.

5) Depurare il fegato

Il latte d’oro, grazie alla presenza della curcuma, è un vero e proprio rimedio naturale per depurare il fegato e purificare il sangue. Aiuta a migliorare la funzionalità epatica. Supporta l’attività del fegato e contribuisce alla depurazione del sistema linfatico.

6) Migliorare la digestione

Il latte d’oro, grazie alla curcuma, migliora la digestione favorendo la produzione della bile a livello del fegato. Inoltre promuove la salute intestinale e aiuta a prevenire alcuni problemi dell’apparato digerente, come ulcere, colite, diarrea e indigestione.

7) Contrastare i crampi mestruali

Chi soffre di crampi mestruali può trovare beneficio nell’assunzione del latte d’oro alla curcuma. Questa bevanda funziona infatti come antispasmodico naturale in grado di ridurre i fastidi e i dolori dovuti ai crampi.

8) Regolare il metabolismo

Tra i numerosi benefici della curcuma troviamo la capacità di regolare il metabolismo e di favorire il mantenimento di un peso corporeo corretto. Per questo motivo l’assunzione del latte d’oro potrebbe essere utile a chi desidera prevenire soprappeso e obesità.

9) Abbassare il colesterolo

La ricerca scientifica ha evidenziato che utilizzare la curcuma anche come semplice condimento per gli alimenti aiuta a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue. Mantenere nella norma i livelli di colesterolo LDL aiuta a prevenire molti disturbi cardiovascolari. Il latte d’oro preparato con acqua e/o latte vegetale in sostituzione del latte vaccino non contiene colesterolo.

10) Stimolare le difese immunitarie

La curcuma, di cui il latte d’oro è ricco, contiene sostanze benefiche che aiutano a stimolare le difese immunitarie del nostro organismo. Ha proprietà antibatteriche, antivirali e antifungine. Un sistema immunitario forte riduce le possibilità di ammalarsi di tosse, raffreddore e influenza. Un rimedio rapido in caso di tosse e raffreddore consiste nel mescolare un pizzico di curcuma in una tazza di latte vegetale tiepido, da bere una volta al giorno.

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